中老年人經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正處在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。大棗中富含鈣和鐵，對(duì)他們均有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
一般食療好選擇干紅棗，干紅棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
(1)蒸大棗
用大棗5顆或者小棗8顆，直接蒸熟服用，可以增強(qiáng)身體免疫力、預(yù)防哮喘。
(2)大棗泡茶、水
大棗炒黑后直接泡茶喝，或者直接用干棗泡水喝。
(3)大棗熬湯
大棗一般可以和很多藥材或者肉類食品搭配熬湯，根據(jù)自己需要的選擇搭配。
(4)大棗煮蛋
大棗、紅糖、桂圓一起熬制，到熬到大棗爛時(shí)，打個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火熬制。
(5)大棗熬粥
用大棗和適量百合、蓮子、小米搭配熬粥，能夠更好地發(fā)揮大棗安神的效用。
富含生物活動(dòng)物質(zhì)，可以幫助人體消除自由基，已達(dá)到延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
棗內(nèi)的環(huán)磷酸腺苷和棗多糖，能夠起到抗癌、保護(hù)肝腎、提高人體的免疫力，延遲人體的衰老。腸癌和胃癌康復(fù)期的人(白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板偏低)都可以適量的吃一些大棗。
而大棗中還含有豐富的不飽和脂肪酸，它可以有效的改善人體內(nèi)的血液循環(huán)。
大棗還能夠補(bǔ)五臟，起到健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣的作用。棗因此也被稱為“脾之果”。
大家眾所周知的就是紅棗可以補(bǔ)氣血。我么可以做成紅棗茶進(jìn)行飲用。可搭配枸杞等中藥材，能夠有效的促進(jìn)肌膚的潤(rùn)澤、細(xì)嫩。
大棗含鐵較高，對(duì)于女性的缺鐵性貧血、月經(jīng)性貧血、產(chǎn)后失血等都有較好的效果。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了大棗的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大棗的吃法，現(xiàn)在我們也了解大棗的作用了，這種我們平時(shí)比較常見(jiàn)的食物，對(duì)身體是有一些好處的，建議大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體有益。
