生栗子非常的常見(jiàn)，許多人都喜歡吃栗子，不過(guò)大部分人喜歡吃的都是街上賣(mài)的炒栗子，這種栗子非常好吃，大家都不知道生栗子能不能吃，那么請(qǐng)問(wèn)生栗子怎么做好吃?生栗子的功效與作用是什么?孕婦能吃生栗子嗎?下面小編為大家講解。

　　生栗子怎么做好吃

　　栗子也叫板栗，大家在日常生活中吃的栗子都是糖炒栗子，它的外表很是光滑，但是，栗子在樹(shù)上時(shí)可以說(shuō)是大刺球。正常情況下一個(gè)“大刺球”里有1-7個(gè)栗子，不過(guò)要想看到它們的廬山真面目，就要“冒險(xiǎn)”剝開(kāi)帶刺的外衣。栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?？梢詥为?dú)食用也可與其他食物一起烹調(diào)共同食用。

　　栗子營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠提供給人體大量的熱量，栗子還可以益氣健脾。梨子里有大量的淀粉，比過(guò)去還有多種維生素，蛋白質(zhì)含量也高，總之就是特別有營(yíng)養(yǎng)，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　食材食譜熱量：925(大卡)主料板栗一斤

　　方法/步驟

　　每到金秋時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過(guò)，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買(mǎi)上一袋解解饞。栗子有很多做法，在這里我先說(shuō)簡(jiǎn)單的。

　　首先清洗栗子，將其中有蟲(chóng)子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒(méi)過(guò)栗子即可。

　　第一步要把栗子用水洗干凈，把栗子上面有蟲(chóng)眼的扔掉，只留好的栗子，然后用鹽水把栗子洗干凈，因?yàn)辂}有一定的消毒作用，把栗子洗干凈之后再把里面的水分晾干，之后放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒(méi)過(guò)栗子即可。

　　開(kāi)鍋后5分鐘關(guān)火，俗話說(shuō)七分煮，三分燜。其實(shí)現(xiàn)在栗子就已經(jīng)可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。

　　可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。這樣的栗子不會(huì)很干但也不會(huì)失掉口感。

　　如果你很喜歡外面賣(mài)的那種，可以將清洗后的板栗劃開(kāi)口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。

　　栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點(diǎn)心。這些就要靠個(gè)人去慢慢摸索了。

　　下面就只介紹一款：

　　栗子椰蓉小米糕

　　材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。 

　　做法

　　1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。

　　2煮熟的板栗打碎。

　　3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。

　　4將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

　　5用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。