藍莓是一種常見的水果，很多人都喜歡吃，比較受歡迎。藍莓對人體有很多益處，吃法有很多。那么，藍莓怎么吃呢?它有哪些功效與作用?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。

　　藍莓怎么吃

　　直接生吃

　　一般，野生的藍莓沒有農(nóng)藥，可以直接將它放清水當中浸泡五分鐘，之后攪動，在沖洗一下，就可以直接吃了。若是感覺不衛(wèi)生，也可以放淡鹽水當中浸泡一下再吃。

　　放冰糖吃

　　新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。

　　藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

　　取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

　　藍莓配冰激凌

　　將藍莓洗干凈放盆中，準備一盒冰淇淋，讓冰淇淋化成糊狀，之后到入盆中和藍莓混合。這樣就可以吃了。

　　藍莓醬

　　將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

　　藍莓的功效與作用

　　保護視力

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　防治便秘

　　藍莓當中含有膳食纖維，一杯新鮮藍莓的膳食纖維占膳食纖維日攝入量的14%。它當中的水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　增強免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。

　　減小肚腩