黃桃的食用方法

　　黃桃是桃子的一種。桃子能怎么吃?就是普通水果那樣吃唄，頂多打個(gè)果汁或者做個(gè)果醬。如果你這樣想，就小估黃桃了。黃桃不僅可以像普通水果那樣吃，黃桃還可以做菜!例如非常出名的東北黃桃鍋包肉。

　　黃桃的吃法之一東北黃桃鍋包肉

　　1、豬里脊切成刀背厚的薄片。

　　2、加入濕淀粉把肉片裹上，下六成熱的油鍋里炸到微黃浮起撈出。

　　3、油溫升至九成熱時(shí)把肉下入復(fù)炸撈出控油。

　　4、油倒出，把姜和胡蘿卜下鍋炒一下，再加入糖和醋，鹽炒片刻，把黃桃下入，后把肉倒入快速翻勻出鍋。

　　黃桃的吃法之二牛奶黃桃果凍

　　1、將黃桃加上2勺白糖用攪拌機(jī)攪成泥。撐拌的時(shí)候不要加水。

　　2、瓊脂洗凈后在水里泡1小時(shí)，這樣煮的時(shí)候更容易充分熔化。瓊脂泡好后撈出擰干水份，另加水(水量需根據(jù)瓊脂的用量來(lái)調(diào)節(jié))放在火上小火煮化。用濾網(wǎng)過(guò)濾煮好的瓊脂汁，這樣做出來(lái)的果凍口感會(huì)更順滑

　　3、將黃桃泥和過(guò)濾后的瓊脂液混合均勻就可以裝模了。裝模后放冰箱內(nèi)冷卻凝固，3-5分鐘就可以了。

　　4、接下來(lái)的脫模也很關(guān)鍵，一不小心就會(huì)讓它"毀容"，所以可以使用這種方法。將模子從冰箱拿出來(lái)后，放入燙手的熱水里泡半分鐘在熱水里泡到模子邊緣有融化的感覺(jué)就可以了。

　　5、用牙簽或一次性的水果叉沿著果凍邊輕輕劃一圈，動(dòng)作要輕，反扣就可以倒出果凍了。在黃桃果凍上淋上牛奶、酸奶或奶油即可。 

　　黃桃怎么保存

　　黃桃很難保存，因?yàn)辄S桃本身皮太薄，其次，黃桃果肉汁豐富。我們愛(ài)吃，細(xì)菌也愛(ài)“吃”。黃桃保存好的辦法就是制作黃桃果醬。

　　黃桃的清洗與果肉的挖取

　　黃桃放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻;然后用手把黃桃表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗;洗凈的黃桃用水果刮皮刀刮去外皮。

　　拿不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子手柄，順著勺子的弧度，我們?cè)邳S桃上挖取一塊果肉。然后準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開(kāi)，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水。挖好的黃桃果肉放在淡鹽水里，差不多浸泡5分鐘。

　　黃桃果肉熬煮與裝瓶

　　鍋內(nèi)放入適量的涼白開(kāi)。放入黃桃果肉，使水面與果肉基本持平或高于黃桃果肉。根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。

　　大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右。煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火用筷子夾取果肉。一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿(mǎn)。熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒(méi)過(guò)果肉表面。趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可。

　　總結(jié)：黃桃肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。而且有著滋陰補(bǔ)虛、生津止渴、潤(rùn)腸通便等功效。而且黃桃的食用方法也很多，可以做菜、做果凍、做蛋糕等。吃黃桃要注意保存方法，黃桃肉汁豐富，不易保存，可以嘗試制作成果醬。本文也有詳細(xì)講解，大家可以看一下。然后只有選到好的黃桃，味道就會(huì)更好?？梢詤⒄毡疚慕痰姆椒ㄟx黃桃哦。