美味杏子果醬

　　材料：杏1000克、白糖350克、檸檬半個(gè)、麥芽糖2大勺。

　　(1)杏用鹽水泡30分鐘，多沖幾次水洗凈。

　　(2)洗凈的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜。

　　(3)取出腌好的杏倒入鍋中(好使用不銹鋼鍋)。

　　(4)加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加。

　　(5)小火熬制，邊攪拌邊撇去浮沫。

　　(6)待熬至粘稠時(shí)(大概需40分鐘)加入兩大勺麥芽糖，繼續(xù)熬10分鐘左右，至非常粘稠即可。

　　(7)熬好的果醬趁熱倒入消過(guò)毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼后放冰箱儲(chǔ)存。

　　杏子注意事項(xiàng)

　　1、杏有滑胎作用，且對(duì)牙齒不好。

　　對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，杏有滑胎作用。而且杏味酸，對(duì)孕婦的牙齒會(huì)有損傷。所以，孕婦能吃杏，但是，還是不吃為好。

　　2、杏容易引起上火、拉肚子。

　　在中醫(yī)認(rèn)為，杏屬于熱性食物，吃多了可能會(huì)傷及筋骨，引起舊病復(fù)發(fā)。而且，杏如果一次吃的過(guò)多，還能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口瘡，還可能引起拉肚子。孕婦本身在孕期身體屬熱，因此，孕婦還是不吃杏好。

　　3、吃杏過(guò)多，會(huì)長(zhǎng)瘡生癤。

　　如果孕婦吃杏過(guò)多，極易長(zhǎng)瘡生癤。而且鮮杏里較強(qiáng)的酸性還會(huì)使胃里的酸液激增，引起胃病。

　　所以孕婦好不要吃杏子，對(duì)肚子里的寶寶是十分不好的!

　　結(jié)語(yǔ)：小編今天帶大家了解了杏子除了作為水果外的功效與作用，還教了大家制作美味杏子果醬的方法，放在冰箱隨時(shí)拿出來(lái)食用。小編再次提醒您，杏子雖好但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)還是不要吃為好，準(zhǔn)媽媽們等到寶寶出生后再食用哦。