西瓜是夏季受歡迎的水果之一，不僅味道香甜可口，同時(shí)水分還非常的多，有防暑解渴的作用。我們都知道吃西瓜的好處有很多，可是對于夏季吃西瓜禁忌及西瓜皮的作用都了解多少呢?今天就講解關(guān)于西瓜的養(yǎng)生常識。

　　夏季，吃西瓜可算得上是人生一件大快事，在高溫的天氣中，吃西瓜的好處不僅可以防暑解渴，還有防癌抗癌、美容、抗衰老的作用哦。

　　對于常吃的西瓜你了解多少

　　一、增加人體免疫力

　　現(xiàn)在，醫(yī)生給高血壓的病人開的藥全都是一些降壓藥。如今，經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)西瓜可以使患者沒有藥物的副作用而達(dá)到同樣的效果。

　　食品科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，9個(gè)患有高血壓的成年人，在6周內(nèi)攝取6克從西瓜中提取的L-瓜氨酸后，血壓全部達(dá)到正常水平。

　　二、防癌抗癌

　　西瓜可以增加人們的免疫力，對肌肉以及神經(jīng)的功能也有很大的好處，還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿的平衡，從而減少了患結(jié)腸癌、心臟病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的危險(xiǎn)。

　　西瓜也含有大量的鎂、硫胺素、鉀，如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且食用效率會更高。

　　三、補(bǔ)充營養(yǎng)

　　西瓜在所有瓜果中果汁含量是為豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分。對人體健康極為有利。

　　實(shí)際上，西瓜除了可以降壓，還富含多種維生素，能夠抗氧化，防止細(xì)胞損傷，并促進(jìn)牙齒和牙齦健康。

　　四、美容、抗衰老

　　西瓜汁猶如是人體的清道夫，能夠及時(shí)的排除代謝產(chǎn)物，清潔腎臟及輸尿管道，還可以激活機(jī)體的其他細(xì)胞，從而達(dá)到了美容、延緩衰老的作用。

　　另外，西瓜還可幫助蛋白質(zhì)的吸收?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西瓜汁中含有蛋白酶，該物質(zhì)可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性蛋白質(zhì)，以幫助人體對蛋白質(zhì)的吸收。

　　挑選西瓜重要的是挑它的成熟度

　　可以通過看、摸、掂、彈來鑒別。

　　首先是看

　　不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。

　　第二是摸

　　瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜。

　　第三是掂

　　熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。

　　后是彈

　　將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動(dòng)的為好。如果西瓜發(fā)出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。