物質(zhì)生活的豐盈讓越來越多的人對(duì)生活品質(zhì)產(chǎn)生了更高的要求，人們希望生活中的每一個(gè)地方都能夠盡善盡美。而在衣食住行四個(gè)基本要素中，關(guān)注度高的無疑要屬這個(gè)“食”了。超市中越來越多的新鮮蔬菜、進(jìn)口的奶粉以及經(jīng)過層層把關(guān)的肉制品無不都在印證著“民以食為天”的名言，而在眾多的食物之中，營(yíng)養(yǎng)豐富的水果可謂是新一代的寵兒。

　　鮮艷靚麗的外表、水嫩多汁的口感、均衡豐富的維生素，都是吸引人們目光的重要因素。不過，很多朋友往往都有這樣一個(gè)觀念：食物一定要趁著新鮮的時(shí)候吃，這樣營(yíng)養(yǎng)才不會(huì)流失。對(duì)于普通的水果而言，這個(gè)結(jié)論并沒有什么錯(cuò)誤，但是還有一些其它的水果并不適用于這個(gè)理論，有一些水果非但不能立刻吃，而且還得等上好一段時(shí)間才能達(dá)到好的食用效果。如果沒有耐心早早的食用，不但味道不佳，而且還有可能對(duì)身體產(chǎn)生危害。

　　一、獼猴桃

　　獼猴桃在過去是比較罕見的一種水果，但是隨著人們生活水平的提高，它早已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶。不過獼猴桃有一個(gè)特點(diǎn)，未成熟的獼猴桃會(huì)像石頭一樣硬梆梆的，而完全成熟的獼猴桃則會(huì)呈現(xiàn)出一種柔軟的狀態(tài)，因此消費(fèi)者在選購(gòu)獼猴桃的時(shí)候，一定要選擇整體都處于堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃，而且要注意果實(shí)的表面有沒有損傷，因?yàn)橹灰J猴桃表皮出現(xiàn)了一點(diǎn)破損，就會(huì)殃及整個(gè)果實(shí)，使其迅速的變軟、變酸甚至腐敗潰爛。

　　在買回獼猴桃后，千萬不要急著吃。因?yàn)榇藭r(shí)獼猴桃還處于堅(jiān)硬的狀態(tài)，這種狀態(tài)下的獼猴桃并不好吃，而且其糖分含量很低，吃起來不僅感受不到任何甜味而且還會(huì)有一種酸澀刺口之感。所以獼猴桃在買回來后一定要放熟了再吃。只要用雙手輕輕地按壓其表面，當(dāng)感覺到有輕微的變形同時(shí)又不是那種非常軟的狀態(tài)，那么就代表可以放心食用了。

　　二、柿子

　　有一句流傳甚廣的歇后語叫：老太太吃柿子——專挑軟的吃。雖然是用來形容某個(gè)人好欺負(fù)，但是也可以管中窺豹，讓我們從中了解到柿子的一些特點(diǎn)。