如今已經(jīng)到了仲冬季節(jié)，天氣也變得越來越寒冷干燥。在這樣的季節(jié)，我們希望每天都能陽光和煦。然而天公不作美，由于大氣污染和工業(yè)污染的原因，近這些天幾乎是天天都有霧霾。霧霾天不僅會(huì)影響我們正常的工作和生活，同時(shí)也會(huì)給我們的身體帶來健康隱患，空氣污染會(huì)給我們的肺部帶來危害。那么我們平時(shí)應(yīng)該如何保護(hù)肺部呢?

　　要想保護(hù)我們的肺部健康，減少霧霾帶來的傷害，我們平時(shí)要做的事情有很多。比如說出門前記得戴口罩，多做一些擴(kuò)胸的運(yùn)動(dòng)，我們平時(shí)還可以多吃一些潤肺清肺的食物。俗話說得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，有些食物的保健效果堪比某些藥物。

　　中醫(yī)認(rèn)為，我們的五臟對應(yīng)著五種顏色，肺部器官對應(yīng)的就是白色。因此，經(jīng)常食用白色食物對我們的肺部健康非常有好處。但是凡事沒有絕對，今天小編給大家推薦荸薺這種黑色食物，它的清肺效果也非常的好。

　　一、荸薺的營養(yǎng)價(jià)值

　　每年到了十一月和十二月份，就是荸薺大量上市的季節(jié)。荸薺的外表是紫黑色，肉質(zhì)潔白鮮嫩，味甜多汁，清脆爽口，很多人都愛吃。荸薺既可以當(dāng)做水果生食，也可以當(dāng)蔬菜炒著吃。

　　自古以來，荸薺就有“地下雪梨”的美譽(yù)，因?yàn)檩┧j的肉跟梨子肉一樣雪白，在北方，荸薺又被稱為“江南人參”。荸薺的外表、形狀和味道跟栗子都很相似，但是荸薺主要生長在水中，因此荸薺又被稱為地栗和水栗。

　　荸薺不僅味道鮮美，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。荸薺中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。荸薺中磷元素的含量是根莖類蔬菜中比較高的，磷元素可以促進(jìn)人體的生長和骨骼的發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。

　　據(jù)科學(xué)研究，荸薺中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做“荸薺英”。這種物質(zhì)對大腸桿菌、黃金色葡萄球菌等細(xì)菌有一定的抑制作用，同時(shí)也能幫助我們降低血壓和預(yù)防癌癥。

　　二、荸薺的功效

　　1、清肺止咳

　　上文說到，要想減少霧霾對身體產(chǎn)生的危害，我們可以多吃些荸薺。其實(shí)，冬天不僅霧霾天比較多，而且氣候寒冷又干燥，我們很容易患上感冒咳嗽等癥狀，這個(gè)時(shí)候我們不妨多吃荸薺。