秋天是生產(chǎn)石榴的季節(jié)，飽滿(mǎn)的石榴的果實(shí)很是晶瑩剔透，汁水豐富，其實(shí)石榴除了果肉有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，皮的部分也是很有食用價(jià)值的。朋友們想知道石榴皮的功效及石榴皮的作用嗎?下面就為大家介紹石榴皮的功效與作用及食用方法。

　　吃石榴的時(shí)候?qū)⑹衿ち粝聛?lái)時(shí)很有用處的，石榴皮的抗菌效果是很好的，它還有很多其他作用，下面就來(lái)為大家介紹它還有哪些我們不知道的功效。

　　石榴皮的功效作用

　　抗菌

　　石榴皮對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、腦膜炎雙球菌、幽門(mén)螺旋菌、淋球菌、各種痢疾桿菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以對(duì)傷寒桿菌、志賀氏痢疾桿菌作用強(qiáng)。石榴皮水浸劑對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。

　　抗病毒

　　石榴皮鞣質(zhì)是抗生殖器皰疹病毒的有效成分，它不僅能抑制病毒在細(xì)胞內(nèi)的增殖，還有直接殺滅病毒和阻止其吸附細(xì)胞的作用。石榴皮煎劑對(duì)甲型PR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液對(duì)HBV有體外滅活作用。

　　驅(qū)蟲(chóng)

　　石榴皮煎劑有驅(qū)絳蟲(chóng)作用，有效成分為石榴皮堿、異石榴皮堿、偽石榴皮堿等。其機(jī)制系作用于絳蟲(chóng)的肌肉，使其持續(xù)收縮。

　　其他

　　石榴皮堿對(duì)溫血?jiǎng)游锏募顾栌信d奮作用，可引起痙攣，大劑量可使運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢麻痹，后可因呼吸中樞麻痹而死亡。

　　石榴皮鞣質(zhì)有助于局部創(chuàng)面愈合或保護(hù)局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物對(duì)牛紅細(xì)胞的碳酸脫氫酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。

　　毒性

　　石榴皮水提液大鼠口服給藥LD50為4.785g;小鼠腹腔給藥LD50為799.9g。生殖毒性實(shí)驗(yàn)無(wú)致突變作用和致畸現(xiàn)象。

　　止血

　　石榴皮曬干研磨，有很好的止血效果，泡水洗眼的話(huà)，也有名目的效果。

　　預(yù)防心血管疾病

　　石榴含有強(qiáng)力抗氧化劑，可以起到延緩衰老，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果。

　　止瀉

　　石榴皮能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。

　　石榴皮的副作用

　　本品有小毒，用量不宜過(guò)大。痢疾積滯未清者慎服。

　　《雷公炮炙論》“勿令犯鐵。”

　　《本草從新》“能戀膈成痰，痢積未盡者，服之太早，反為害也。”

　　張秉成《本草便讀》“澀人氣血，枯人腸胃，不可多服。”

　　注意事項(xiàng)

　　石榴皮堿中毒時(shí)，能引起發(fā)熱、頭暈、視物模糊、蟻?zhàn)吒?、惡心、嘔吐，甚至可招致弱視、腓腸肌痙攣，全身搐搦而虛脫。

　　解決方法是給服通用解毒散或碘酊1毫升，加水至100毫升，洗胃，給與瀉鹽。抽搐可用巴比妥類(lèi)，頭痛可用阿司匹林，對(duì)癥治療?！侗静輳男隆纺軕匐醭商?，痢積未盡者，服之太早，反為害也。

　　飲食禁忌

　　石榴含鞣酸較多，可與蛋白質(zhì)、鈣發(fā)生作用產(chǎn)生一種不易消化的絡(luò)化物，刺激胃腸道出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，故石榴不宜與海蟹、蝦等海味同食，另外酸有收斂作用，大便秘結(jié)者慎食，石榴含糖分較高，糖尿病患者忌食

　　石榴皮煮水

　　石榴皮煮水可以治療一些疾病，比如腹瀉、痢疾等。因?yàn)槭衿ぶ泻懈A，對(duì)傷寒桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。石榴皮還能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。

　　具體服法

　　取15克石榴皮煎水，每次飲用10—20毫升，日服3—4次，7—10天為一療程。

　　慢性菌痢可以連服2周，停藥1周后再服2周為一療程。