步驟
1.準(zhǔn)備好牛肉，黑胡椒，蘋(píng)果。
2.蘋(píng)果洗凈后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3.洋蔥和蘑菇也切成粒備用。
4.牛肉切粒，把削好的蘋(píng)果皮放入牛肉中，加入糖、耗油、黑胡椒粉用手抓勻后腌制10分鐘。
5.把鍋加熱，放入黃油。
6.下入洋蔥炒香。
7.取出蘋(píng)果皮，把腌制好的牛肉?；脲佒?。
8.加入大蒜同時(shí)翻炒。
9.翻炒至牛肉變色時(shí)，加入蘑菇繼續(xù)翻炒均勻。
10.再加上一小勺耗油、生抽、紅酒。煸炒均勻。
11.下切好的蘋(píng)果粒繼續(xù)煸炒。
12.撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。
芝香蘋(píng)果餅
1.準(zhǔn)備好材料。
2.蘋(píng)果去皮擦成蓉。
3.在蘋(píng)果蓉中加入面粉和糯米粉。
4.和成軟硬適度的面團(tuán)。
5.拿一小塊面團(tuán)，揉圓，按成餅狀。
6.兩面粘滿(mǎn)白芝麻
7.依次把餅坯做好。
8.鍋放火上加熱，放少許油，放入蘋(píng)果餅煎小火煎，翻面，煎至兩面金黃餅熟透即可。
