三、推薦食譜

　　假如讓你每天都吃單一的香蕉，時間長了一定會有所反感，給大家推薦幾款食譜，如香蕉沙拉、香蕉燕麥粥、冰冰酸奶香蕉，味道都是不錯的哦，還不會長胖!

　　提醒：

　　1.長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對身體不利，可以選擇搭配其他食物適當補充。

　　2.建議在餐后搭配一顆塑纖果來輔助和鞏固，效果就更加的明顯了，且不反彈!

　　香蕉有效原因

　　香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。

　　香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來，卡路里要低得多，因此成為適合當早餐的食品。 香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。但若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，身體就會發(fā)出危險警報。不過，無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。

　　科學解釋

　　香蕉減肥法統(tǒng)計方面是靠不住了，還是有人從“科學”方面對香蕉食譜作理論解釋。主要理由是：香蕉含有纖維素，能夠提供飽足感，從而讓人在上午不想吃零食;同時香蕉中的酶(日本和臺灣地區(qū)所謂的“酵素”)會燃燒脂肪等食物成分，從而使得午飯晚飯能夠完全消耗。

　　前一條理由還算有點靠譜，不過就提供飽足感而言，香蕉并不算好。相比同等重量的其他水果，香蕉的纖維素含量不算高，而熱量卻很高。100克香蕉含有90大卡熱量和2.6克纖維。而蘋果只含有50大卡熱量卻含有2.4克纖維;梨則更理想，只含有50大卡熱量卻含有3.1克纖維;此外還有草莓，僅30大卡熱量而有2.3克纖維。確保提供同樣熱量時，其它大多數(shù)水果如桃、葡萄柚、桔子等，都含有比香蕉更多的纖維素。蔬菜甚至更有效，比如100克西紅柿只有20大卡熱量卻含1克纖維，西蘭花30大卡2.6克纖維，卷心菜20大卡2.5克纖維。如果香蕉中的纖維是抑制體重的主要原因，那么多吃這些蔬菜和水果無疑要有效得多。

　　至于香蕉中的酶燃燒午飯晚飯的食物成分，則完全是想當然。任何酶都是具有空間構象的蛋白質(zhì)，到肚子里早就失去了活性，如何去分解食物?如果香蕉中有如此神奇的酶，那早就是科學家們追逐的目標了。

　　不管是學術界、工業(yè)界，甚至是WHO這樣的機構，對減肥的認識都是熱量均衡。攝入的熱量少于消耗的，才能夠減肥。而所謂的減肥食品，是在讓人感覺飽的前提下，只提供盡可能少的熱量。在這方面，蔬菜水果確實有比較大的優(yōu)勢。不過，把減肥的希望放在香蕉或者某種特定的食物上面，只能是一廂情愿。