鞣花酸

　　石榴含有一種叫鞣花酸的成分，具有很強的抗氧化作用?？梢允辜毎庥诃h(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

　　石榴多酚和花青素

　　紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進新陳代謝、排出毒素。

　　多酚

　　石榴汁中含有多酚，其含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的超級明星。

　　石榴皮堿

　　石榴根皮含石榴皮堿，為驅(qū)蟲要藥，用于治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。

　　生物堿

　　石榴皮所包含多種生物堿，抑菌作用比較強，可以治痢疾，對皮膚真菌也有抑制作用。

　　鞣質(zhì)、生物堿及熊果酸

　　石榴果皮中含鞣質(zhì)、生物堿及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。

　　番茄紅素

　　石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。

　　鉀

　　榴中含有豐富的鉀，比香蕉中鉀的含量多63%，有利尿降壓的作用。

　　纖維素

　　石榴中還含有大量纖維，能夠促進消化，促進腸胃蠕動，防止便秘。

　　類黃酮和石榴酸

　　石榴中類黃酮和石榴酸，可抵抗人體炎癥和自由基，同時具有軟化角質(zhì)、滋潤干燥肌膚的作用。

　　銅

　　石榴富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。