現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，一般的水果攤都有賣(mài)鳳梨與菠蘿的，很多人可能都不太清楚二者的區(qū)別，今天我們就給大家介紹一下關(guān)于鳳梨與菠蘿有哪些區(qū)別的小知識(shí)，以及平時(shí)食用菠蘿到底有哪些好處，一起來(lái)看看吧。
有些人會(huì)認(rèn)為鳳梨和菠蘿是一種水果，其實(shí)不然，下面就給大家先從二者外觀的區(qū)別講起吧。
菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見(jiàn)的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒(méi)有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以?xún)r(jià)格也略微貴些。但它們?cè)谏飳W(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動(dòng)，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長(zhǎng)的比較小的那些挑出來(lái)，作為另外一種水果買(mǎi)，而且謊稱(chēng)是臺(tái)灣產(chǎn)的。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣(mài)的貴很多而已。
菠蘿的功效
很多人都喜歡吃菠蘿，菠蘿的口味酸甜，生津止渴，還能幫助開(kāi)胃消化，那個(gè)菠蘿到底對(duì)人體有哪些功效呢?
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
很多人都知道吃菠蘿之前為了更好的口感要用鹽水泡一下，這到底是為什么呢?
因?yàn)椴ぬ}含有一種“菠蘿酶”的物質(zhì)，直接食用，會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過(guò)菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜。
