砂糖橘和貢橘的區(qū)別

　　這兩者很大的區(qū)別皇帝柑就像你第一次吃的那種感覺沙糖桔都比較小個，比皇帝柑要小很多，正棕的沙糖桔也比較甜，但是有子在里面。

　　沙糖桔的肉吃起來肉松松的沒皇帝柑那么緊。兩都的皮摸起來手感都不一樣，皇帝柑表面是光滑，外表綠色。

　　沙糖桔皮是橙色。如果你還不是很清楚，好到超市里去看看或者買點吃都可以。

　　貢桔為江西省選育出來的新品種，果實較小，葉片也較小，果皮光滑。

　　桔子是人們生活中習以為常的果品，既是極好的美食佳果，又對人體健康有著很多有益之處。

　　桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。

　　日本果樹研究所對6045人進行調查發(fā)現(xiàn)，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。

　　他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。

　　日本中醫(yī)食療研究會會長田村稻生教授認為，就桔子的營養(yǎng)價值來說，維生素C與檸檬酸含量豐富。前者具有美容作用，而后者則具有消除疲勞的作用。

　　如果把桔子內(nèi)側的薄皮一起吃下去，除了維生素C以外，還可以攝取膳食纖維(果膠)，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

　　值得注意的是桔皮甙，它可以加強毛細血管的硬度，能降血壓、擴張心臟的冠狀動脈。因此，可以說桔子是預防冠心病與動脈硬化的食品。

　　桔子的吃法也有講究，以烤著吃的方法好。具體方法是將桔子(1～2個)洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上，用中火燒烤至微焦為止。

　　這樣，桔皮中的成分可以滲透到桔子里面去，且這樣處理以后，桔皮也可一起吃下去。

　　每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護膚美容的作用。 桔子吃多了反會“上火”嗎?

　　桔子所含的糖和維生素C含量極高，而桔子中的果酸又有助于消化，這樣糖份就容易被人體吸收，從而在人體內(nèi)產(chǎn)生較多的熱量。

　　經(jīng)營養(yǎng)學家測定，每斤桔子能產(chǎn)生大約近700多千卡的熱量，與吃四兩米飯或二兩半豬肉所產(chǎn)生的熱量不相上下。

　　小兒過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時消耗，便會由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

　　這是因為桔子是補血益氣的食品，而小兒的體質常常是“陰常不足，而常有余”，桔子使“血氣”更盛，便會出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。因此小兒不能多食桔子。食用桔子時應注意哪些問題?

　　控制食用量 據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

　　桔子不宜與蘿卜同食 蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。