砂糖橘的營(yíng)養(yǎng)有哪些

　　砂糖橘含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋(píng)果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　砂糖橘味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)它，防治便秘。

　　桔子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。

　　當(dāng)過(guò)多吃桔子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動(dòng)的需求又消耗不掉時(shí)，就會(huì)造成體內(nèi)熱量供過(guò)于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說(shuō)的"多吃桔子會(huì)上火"。

　　另外，吃桔子過(guò)多，對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

　　小兒若過(guò)量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時(shí)消耗掉，便會(huì)由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

　　這是因?yàn)榻圩邮茄a(bǔ)陽(yáng)益氣的食品，而小兒的體質(zhì)常常是“陰常不足，而陽(yáng)常有余”，桔子使“陽(yáng)氣”更盛，便會(huì)出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。

　　因此小兒不能多食桔子。 桔子：性溫味甘。含多種營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C和D的含量尤高。

　　具有補(bǔ)陽(yáng)益氣等作用。能調(diào)節(jié)人體新陳代謝。

　　據(jù)研究，每天吃3個(gè)桔子，就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)維生素 C的需要量。

　　若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素 C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。

　　另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的砂糖橘屬于北方應(yīng)季的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其橘子中富含胡蘿卜素和維生素A，對(duì)于長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，多吃些砂糖橘可以保護(hù)眼睛，提高免疫力。

　　但是，砂糖橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。

　　具體食用量得看個(gè)人的體質(zhì)，內(nèi)熱體質(zhì)的人可能吃?xún)扇齻€(gè)就上火了，而寒癥體質(zhì)的人則可能多吃幾個(gè)也不會(huì)上火。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，沙糖橘甜度較高，須控制食量，一般成年人一天不要超過(guò)半斤，糖尿病患者應(yīng)慎食。

　　除了橘子本身外，橘子皮中也含有大量的維生素，中藥中的陳皮就是曬干的橘子皮加工成的。

　　將橘子皮洗凈曬干后與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

　　燒粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用，燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。

　　“如果擔(dān)心橘子皮外有農(nóng)藥殘留的話(huà)，也可以用面堿水對(duì)其進(jìn)行清洗，這樣可以有效祛除橘子皮表面物。”