葡萄柚的注意事項

　　葡萄柚影響高血壓藥物的代謝，使高血壓類藥物的濃度減低的速度減緩，從而增強了高血壓類藥物的濃度和作用，服用葡萄柚的患者應(yīng)多監(jiān)測血壓。

　　高血壓患者不宜食用，因為一些常用的降血壓藥物可能與葡萄柚汁產(chǎn)生相互作用，引起不良反應(yīng)。

　　據(jù)新的醫(yī)學研究顯示，如果老年女性每天食用四分之一個葡萄柚，患乳腺癌的風險可能提高30%。

　　調(diào)查對象包括0.6萬名女性，其中有1657名女性患有乳腺癌。在研究中，女性們就自己在過去幾年中每天食用葡萄柚的數(shù)量進行了回答。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中有一半女性每天食用一個葡萄柚，7%的女性每天食用四分之一個或更多的葡萄柚。

　　研究者認為，這可能是因為葡萄柚會導致人體血液中的雌激素水平升高，而激素水平與患乳腺癌的風險有關(guān)。

　　另有報道，葡萄柚與多種藥物存在相互作用，正在使用藥物治療的人在食用葡萄柚及相關(guān)食品之前應(yīng)仔細閱讀說明書及咨詢醫(yī)生。

　　“調(diào)查已表明，飲食量攝入一種普通的食品，葡萄柚汁時，其中的營養(yǎng)成分會顯著性地抑制直腸壁細胞色素P450 3A4(CYP3A4)的代謝作用(Spence,1997)。例如，葡萄柚汁可以使硝苯地平的平均血藥濃度高三倍，可以升高環(huán)孢菌素和特非那定(一種常用的抗組胺藥)的血藥濃度水平。對于特非那定，Spence(1997)報道了一位每天攝入特非那定的患者的死亡事件，他平均每周飲用2~3次葡萄柚汁。這起死亡是由特非那定的毒性造成的。葡萄柚汁也能影響到P-糖蛋白(P-gp)介導的一些藥物的排出。”——引自《應(yīng)用生物藥劑學與藥物動力學(原著第五版)》