榴蓮酥怎么做
用料1 (油皮)
面粉250克;
黃油125克裹入;
雞蛋一個;
鹽2克;
白糖15克;
水170毫升;
黃油40克;
白醋少許;
用料2 (榴蓮餡);
榴蓮肉;
雞蛋;
糖;
淀粉。
榴蓮酥的做法1
除裹入黃油外，將所有食材混合;
揉成面團，醒15分鐘;
醒好的油皮桿成片狀，將裹入黃油放入中間;
兩折包起來，四周包緊;
再桿成面片;
三折三次，每次放入冰箱冷藏20分鐘;
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