2.腰果含有豐富的油酸和亞油酸，能有效預(yù)防高血脂、冠心病等病癥，可以幫中老年人預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，還可以潤(rùn)腸通便，延緩衰老。因此常吃腰果有利于老人健康長(zhǎng)壽。
3.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管(下圖)、防治心血管疾病大有益處。
4.經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲(見(jiàn)下圖)，使體重增加。腰果味道甘醇，還可以治療咳嗽、心煩、口渴等病癥。
5.腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
6.腰果含有豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。對(duì)于愛(ài)美的女士而言再好不過(guò)了。
7.腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女增進(jìn)乳汁分泌。
8.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，而蛋白酶抑制劑是癌細(xì)胞(下圖)的巨大殺手，因此經(jīng)常食用腰果能控制癌癥病情。腰果里面的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，也有抗腫瘤作用。
