圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情之果”之稱。

　　它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美。

　　而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外。

　　其維生素含量是普通番茄的1.8倍。

　　被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

　　圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。

　　這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

　　另外，番茄紅素可保護(hù)人體。

　　不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。

　　近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌。

　　特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

　　圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首。

　　維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌。

　　促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有很好的治療效果。

　　還可以美容、防曬效果也很好。

　　圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸。

　　有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。