雞蛋果的形態(tài)特征

　　草質(zhì)藤本，長(zhǎng)約6米。莖具細(xì)條紋，無(wú)毛。

　　葉紙質(zhì)，長(zhǎng)6-13厘米，寬8-13厘米。

　　基部楔形或心形，掌狀3深裂。

　　中間裂片卵形，兩側(cè)裂片卵狀長(zhǎng)圓形。

　　裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細(xì)鋸齒。

　　近裂片缺彎的基部有1-2個(gè)杯狀小腺體，無(wú)毛。

　　聚傘花序退化僅存1花，與卷須對(duì)生，花芳香。直徑約4厘米，花梗長(zhǎng)4-4.5厘米。

　　苞片綠色，寬卵形或菱形，長(zhǎng)1-1.2厘米，邊緣有不規(guī)則細(xì)鋸齒。

　　萼片5枚，外面綠色，內(nèi)面綠白色。

　　長(zhǎng)2.5-3厘米，外面頂端具1角狀附屬器。花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng)。

　　外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀。

　　約與花瓣近等長(zhǎng)，基部淡綠色。

　　中部紫色，頂部白色，內(nèi)3輪裂片窄三角形。長(zhǎng)約2毫米。

　　內(nèi)副花冠非褶狀，頂端全緣或?yàn)椴灰?guī)則撕裂狀。

　　高約1-1.2毫米，花盤膜質(zhì)，高約4毫米。

　　雌雄蕊柄長(zhǎng)1-1.2厘米，雄蕊5枚，花絲分離。

　　基部合生，長(zhǎng)5-6毫米，扁平。

　　花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-6毫米，淡黃綠色。

　　子房倒卵球形，長(zhǎng)約8毫米，被短柔毛。

　　花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形。

　　漿果卵球形，直徑3-4厘米，縱徑5~7厘米，橫徑4~6 厘米，無(wú)毛。

　　熟時(shí)紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60~120克。

　　果殼堅(jiān)韌，果漿黃色。果皮革質(zhì)堅(jiān)韌，光滑。

　　果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。

　　果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。