無(wú)花果的挑選與保存

　　無(wú)花果吃起來(lái)味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)液非常豐富，具有食用和藥用的雙重價(jià)值。無(wú)花果早在我國(guó)唐代就已廣泛栽培，并成為秋季味道鮮美的果品之一，為人們所喜愛(ài)。那么，如何挑選無(wú)花果呢?

　　看外表

　　無(wú)花果的外表以豐滿的、無(wú)瑕疵的為好，個(gè)頭要盡量大一些。

　　聞味

　　如果無(wú)花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無(wú)花果已經(jīng)壞了，不宜購(gòu)買。

　　摸

　　用手摸無(wú)花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。

　　根據(jù)節(jié)氣

　　無(wú)花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無(wú)花果個(gè)頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個(gè)頭相對(duì)比較小，質(zhì)量稍差。

　　看裂紋

　　無(wú)花果的含糖量特別高，容易招來(lái)一些喜歡甜食的昆蟲(chóng)。所以在選購(gòu)無(wú)花果的時(shí)候，不要買前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn)，前面的口開(kāi)得小一點(diǎn)的。

　　新鮮無(wú)花果在儲(chǔ)存上比較麻煩，因?yàn)閮?chǔ)存期很短，當(dāng)無(wú)花果買回來(lái)后，一般就只有兩天的食用時(shí)間了，所以要小心地儲(chǔ)存。一般可將其放入用紙巾做的容器里，然后放入冰箱冷藏，并盡快吃完。

　　無(wú)花果如何保存

　　無(wú)花果是無(wú)公害綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。其肉質(zhì)松軟、風(fēng)味甘甜，且其具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，對(duì)于人體而言，其可謂是一種極佳的保健水果。然而，無(wú)花果怎么保存呢?下面，媽網(wǎng)百科解答。

　　無(wú)花果好吃但不易保存，主要以鮮食為主，但若有新鮮的無(wú)花果一時(shí)吃不完，可以采取以下的方法加以保存。

　　1、如果家里沒(méi)有冰箱，大家可以將新鮮無(wú)花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開(kāi)窗通風(fēng)，這樣，其的保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。

　　2、若家里有冰箱的，可利用冰箱進(jìn)行冷藏保存，保存前先把新鮮無(wú)花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意的事項(xiàng)是裝果時(shí)不要太多，以果實(shí)在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開(kāi)為宜，避免因果實(shí)太多，而相互擠壓造成果實(shí)損傷嚴(yán)重而不利用保存。此外，新鮮的無(wú)花果放入冰箱冷藏時(shí)，其是無(wú)需清洗的，只需簡(jiǎn)單的清除掉其中的雜質(zhì)后，直接裝袋放入冰箱保存即可。

　　總而言之，新鮮的無(wú)花果是不能保存很長(zhǎng)時(shí)間的，建議大家在購(gòu)買時(shí)不要一次性買的太多，夠吃就行了。還有懂得挑選優(yōu)質(zhì)的無(wú)花果也是非常重要的，一般而言，個(gè)頭大、較硬、沒(méi)蟲(chóng)子眼、尾部開(kāi)口小的無(wú)花果會(huì)比較好，這樣的果實(shí)灰塵和微生物污染的可能性較小，從而降低了腐敗變質(zhì)的可能性，因而，其的保存的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。

　　結(jié)語(yǔ)：無(wú)花果的功效是非常的多的，可以降血脂，降血壓、降血糖，江海可以治療許多的疾病。并且適合大部分食用，是非常健康又有營(yíng)養(yǎng)的水果。而本文也為大家介紹了無(wú)花果的各種各樣的吃法，若是有一些你沒(méi)有嘗試過(guò)的吃法，那么不妨試試吧!