3.再用濾網(wǎng)過(guò)濾。
4.魚膠粉30克，用涼開(kāi)水浸泡。
5.火龍果皮汁放入鍋中煮開(kāi)，加入100克的糖。
6.待糖熔化后，關(guān)火，加入魚膠粉水，慢慢攪拌均勻。
7.用濾網(wǎng)再過(guò)濾一次。
8.用勺子撇去上面的泡沫。
9.倒入洗凈的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小時(shí)左右就可以享用了。小貼士火龍果皮攪拌后很感覺(jué)很粘的，要多加點(diǎn)水?dāng)嚢瑁^(guò)濾的時(shí)候要有耐心喲。
火龍果皮小煎餅
主料
火龍果皮1個(gè)糯米粉200g澄粉70g豬肉200g胡蘿卜1根。
輔料
油 適量，鹽 適量，五香粉 適量，生抽 適量，雞精 適量，香菇 適量，面包糠 適量。
步驟
1.火龍果皮一個(gè)。
2.去掉外皮。
3.用料理機(jī)打成汁。
4.澄粉和糯米粉混合。
5.加入打好的火龍果皮汁，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
6.香菇和胡蘿卜用料理機(jī)打碎加入肉餡中。
7.加入調(diào)料表里所有的調(diào)料，用力攪拌和成餡。
