腸胃不好的人可以吃番木瓜嗎

　　吃番木瓜：增加胃腸動(dòng)力

　　番木瓜味道香甜，其中除了豐富的糖分外，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機(jī)酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　其中，β胡蘿卜素和維生素C的含量特別高，后者是蘋果的20倍，它們是天然的抗氧化劑，能有效地預(yù)防感冒，并阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。但要注意：做熟了的番木瓜中，β胡蘿卜素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到什么保健作用。

　　番木瓜不僅有著讓人垂涎欲滴的果肉，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，對(duì)于胃腸道功能不良的人來說，番木瓜還有幫助消化的作用。

　　番木瓜有幫助消化的作用

　　我們吃下去的肉類中的蛋白質(zhì)要分解成氨基酸才能被人體吸收，人體分解蛋白質(zhì)主要是靠胃分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，如果人分泌這些酶的量減少或分泌出現(xiàn)了異常，吃下去的肉類蛋白消化和吸收就有問題，導(dǎo)致消化不良。

　　番木瓜酵素

　　在番木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為“番木瓜酵素”的蛋白質(zhì)分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質(zhì)，因此能幫助我們消化肉類蛋白質(zhì)。飯后吃番木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。

　　在煎牛排前，我們常用到的“松肉粉”或是“嫩精”中就含有番木瓜酵素，它的作用就是將肉類的結(jié)締組織和蛋白質(zhì)分解，讓肉吃起來更鮮嫩可口。根據(jù)這個(gè)道理，用番木瓜燉肉的話，肉質(zhì)也會(huì)更嫩更美味。

　　但是腸胃不好而又體虛的人不宜多吃番木瓜

　　不過，番木瓜偏寒，胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉。