人參果的功效與作用

　　現(xiàn)代科學(xué)研究表明，硒是維持機(jī)體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養(yǎng)元素之一，它能激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。我國是世界上57個貧硒國之一。

　　我國營養(yǎng)學(xué)會把硒列為15種每日膳食必須補(bǔ)充的營養(yǎng)元素之一，而人參果的含硒量可謂群果之冠，則能補(bǔ)充人體所需的硒。

　　鉬具有防癌作用，并對高血壓和糖尿病都有助益，而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”。

　　人參果的含量高于一切水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量高可達(dá)910毫克，是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。

　　這對中老年和青少年增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康有著十分重要的意義。

　　人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。

　　人參果以獨特的風(fēng)味，豐富的營養(yǎng)成份，使其開發(fā)前景相當(dāng)廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。

　　藥用價值人參果

　　人參果有“抗癌之王”的美譽(yù)，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用。

　　抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變，起著重要決定作用。