難吃的口感很酸的水果，因?yàn)樗岫葔蜃惴炊贸?，倒是用特別甜的水果做果醬反而沒(méi)有風(fēng)味。

　　糖的總量跟水果的比例根據(jù)水果的酸度和自己喜好而定，通常是1:6--1：3之間。

　　因?yàn)椴幌矚g太甜的，國(guó)外和市面上賣的果醬通常是糖果1:1比例。

　　由于沙果糖的比例越大，保存的時(shí)間會(huì)越久。

　　2、沙果銀耳湯

　　銀耳：潤(rùn)肺、輔助降血脂、輔助降血壓。

　　食材用料：小沙果、銀耳。

　　做法

　　1.將沙果洗凈，銀耳泡發(fā)。

　　2.鍋內(nèi)做礦泉水放入銀耳、沙果。

　　3.大火燒開(kāi)。

　　4.轉(zhuǎn)小火10分鐘后沙果皮裂開(kāi)即可出鍋撒上鼠尾草籽即可。

　　菜譜小貼士

　　這款湯比較清淡，可以作為平時(shí)喝的水，可以祛火美白放入鼠尾草籽還可以減肥，沙果可以直接吃酸甜可口，是一款夏天清淡型的甜湯。

　　將沙果制成茶飲功效多多，可經(jīng)常飲用。

　　沙果茶是什么，沙果茶怎么做?沙果茶可做為藥飲，營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾止瀉的功效。女性吃了也要滋潤(rùn)養(yǎng)顏，且味道酸甜好美味。

　　它的主要原料是鮮沙果1個(gè)(約90～120克)，小者2個(gè)。主要的功用是健脾止瀉。

　　主治：小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經(jīng)常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等癥狀。

　　原料：清水300毫升、沙果半個(gè)、紅茶包1個(gè)、肉桂粉少許、方糖2-3塊。