玉菇甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉菇甜瓜產(chǎn)于上海南匯，為保證瓜的品質(zhì)，種瓜的土地要實(shí)行“輪種”制，即今年種過瓜的地，明年就不能種了，明年種瓜的地要選今年沒有種過的。施的肥都是有機(jī)的，包括消毒發(fā)酵后的雞糞、豬糞，自然肥料種出來的瓜才好吃。
南匯地處長(zhǎng)江和東海匯合處，海洋性氣候四季分明、溫和濕潤(rùn)，土壤為鹽堿性沙土，適宜瓜果類農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的甜瓜糖度相比其他地區(qū)高出2到3度。
挑選秘訣
看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實(shí)賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。
聞味道，香味應(yīng)該比較明顯。
顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹者忌食。
不宜大量常吃，因玉菇水分很多，吃太多在胃里會(huì)沖淡胃液，引起消化不良或腹痛腹瀉。
