碧根果的食用注意事項

　　通過上面的介紹我們發(fā)現(xiàn)，碧根果是一種高熱量的堅果。因此，對于害怕長胖的朋友們來說，食用碧根果也是有一些需要注意的地方的。

　　對于腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者可以多吃，尤其適合腦力勞動者和青少年多吃一些碧根果是比較好的，能夠緩解大腦疲勞。

　　但是，營養(yǎng)專家建議大家每天的食用量不能超過5個，如果超過了這個數(shù)量，就會很容易導致肥胖，同時還會影響我們身體的血脂，對身體健康產(chǎn)生負面的影響。

　　碧根果的3種營養(yǎng)吃法

　　圣女果碧根果酥餅

　　材料

　　圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黃油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t。

　　做法

　　1、圣女果干和碧根果仁一起用粉碎機粉碎備用。

　　2、低筋面粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米粉和黃油，用手搓成均勻的松散狀。

　　3、加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均勻的面團。

　　4、將面團放在一個保鮮袋中，用搟面杖搟成約0.5厚的片狀。

　　5、將面片冷藏2小時，用模具切割造型。

　　6、烤箱預熱175℃，烘烤20分鐘，熄火后用余溫燜5分鐘即可。

　　小訣竅：冷藏可以改冷凍，切記不可過硬。不然不好切割。

　　巧克力奶酪蛋糕

　　材料

　　巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，雞蛋3個約150克，細砂糖120克，黃油135克，泡打粉4克，小蘇打1克，香草精數(shù)滴。