7、柚子中含有大量的鉀
另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導下才可以。
潛在危害
柚子是一種南方普遍種植的水果，味道清香、酸甜，營養(yǎng)很豐富，它含有大量的維生素，對人體有很大的好處。但是柚子不能隨意吃，比如在吃藥期間，就不能吃，特別是生病的中老年人更需要注意。因為柚子中含有一種不知名的活性物質，會令血藥濃度明顯增高。
這不僅影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發(fā)生中毒。據臨床觀察，病人服用抗過敏藥特非那定時，如果吃了柚子或喝了柚子汁，輕則會出現頭昏、心律失常、心悸、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死。
前幾年國外記者報道，服藥前不能吃柚子，大概在六七年前，美國的藥物與食品管理局出版了一本小冊子，書中告誡：病人服用抗過敏藥物特非那定，或其他同類藥鹽酸苯海拉明時，禁止喝柚汁。尤其是老年病人，服藥時不要吃柚子或喝柚子汁。
因為此前有研究表明：柚子與抗過敏藥特非那定的相互作用會引起室性心律失常，甚至致命性的心室顫動。國外藥理學家曾做過相應的臨床實驗，目的是觀察人在喝了柚子汁之后再服藥，血中藥物濃度和喝水相比有什么區(qū)別。
結果發(fā)現，不同的人對柚子汁的反應不同。假若喝了柚子汁之后服藥，則血藥濃度比喝水后服藥可能增加幾倍到幾百倍;假若喝柚子汁后隔一段時間再服藥，發(fā)現柚子汁對血藥濃度的升高作用能夠持續(xù)存在24小時;只有到3～7天后，柚子汁的作用才漸漸消失。
因此，為安全起見，服藥前3天和服藥后6小時都應避免吃柚子。
挑選柚子
柚子有這么多好處，我們在購買時該如何挑選呢?買柚子時，可以采用“聞”和“叩”的方法。
買柚子要挑上尖下寬的
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子好選上尖下寬的標準型，且好的柚子下寬處會有一處金色圈，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
采摘后兩周再吃甜
剛采下來的柚子，味道不是佳，好在室內放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會變得越來越甜。注：蜜柚的時間超過一月會越來越酸。而沙田柚的時間只要保存的好，味道會越來越好吃。
柚子皮是柚子的一部分，也是極具營養(yǎng)價值的，而對于它的一些功效以及作用，很多人是不清楚的，也是不知道要如何正確的使用它，下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
藥用價值
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
