6、除食物中異味
檸檬汁是一種很好的調(diào)味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強(qiáng)烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。
7、使蛋清變稠
在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。
8、作調(diào)味品
患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽，此時(shí)，可用檸檬汁代替鹽來調(diào)味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。
9、制蛋糕
制作蛋糕時(shí)，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會(huì)顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。
10、使果醬增香
使果醬增香的方法很多，簡單的是在煮果醬時(shí)加些檸檬皮。
結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于檸檬的一些相關(guān)信息的詳細(xì)介紹，大家看完之后對(duì)于檸檬應(yīng)該有了一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)了吧?檸檬的營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且吃法很多，可以用來泡水喝，美容養(yǎng)顏還養(yǎng)生。用來烹飪，可以讓食物更加美味。作用如此之多的檸檬，你怎么還不用起來?
