推薦4款荸薺養(yǎng)生食譜

　　荸薺炒黑木耳

　　材料：荸薺8個(gè)，干黑木耳(泡發(fā)后大約200多克)20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精

　　做法：1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段。

　　2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　3.放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。

　　4.炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，后加味精即可起鍋。

　　百合荸薺雪梨羹

　　材料：主料：荸薺20克，梨50克，百合20克，

　　調(diào)料：冰糖10克

　　做法：1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來(lái)洗凈;

　　2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用;

　　3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火煮;

　　4.待鍋開后改用小火，煮20分鐘，倒入盆里即可。

　　藥用功用：潤(rùn)肺清火，化痰止咳。

　　這道百合荸薺雪梨羹適合抵抗力比較差的人。

　　這道藥膳偏寒涼一點(diǎn)，陽(yáng)虛的病人，脾胃特別怕受寒的病人應(yīng)控制食用量，不要頻繁。