糯米和別的很多谷物不同，口感不是那么硬，反而是非常軟的，所以把糯米做成各種各樣的點(diǎn)心，一般口感都會(huì)非常好。糯米的吃法有很多，但是糯米的功效你知道嗎?這種食物中含有的營(yíng)養(yǎng)也是很多的哦!糯米的禁忌有哪些?一起來看文章吧!

　　糯米的功效

　　調(diào)節(jié)脾胃

　　吃糯米對(duì)于人的脾胃功能具有一定的調(diào)節(jié)效果，因?yàn)榕疵资遣荒敲慈菀孜盏模瑫?huì)刺激到人的腸胃，讓它們活動(dòng)起來。平時(shí)如果你總是吃一些稀飯這樣的好消化的食物，其實(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃功能下降，應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)糯米來調(diào)節(jié)。

　　抗衰老

　　糯米中含有一些維生素B以及礦物質(zhì)，這些成分可以幫助預(yù)防衰老。因?yàn)槲覀冊(cè)谄綍r(shí)每天受到紫外線的照射，受到自由基的影響，總是會(huì)不斷的變老，但是在糯米的作用下，我們的衰老速度會(huì)有所減慢，讓人保持年輕。

　　消除水腫

　　水腫的問題是很多人都有的，在早上起床的時(shí)候會(huì)比較明顯，顯得人很胖。這個(gè)時(shí)候如果我們能夠吃點(diǎn)糯米，補(bǔ)充鉀元素，那么體內(nèi)多余的鈉元素就會(huì)被排走，水分也會(huì)排出來，這樣水腫的問題就會(huì)得到緩解了，大家可以去試試看哦。

　　補(bǔ)鈣

　　吃糯米還能補(bǔ)鈣，因?yàn)榕疵字锈}元素的含量是很豐富的，糯米中還含有一些維生素D成分，它們都可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育起到很大的作用，同時(shí)還能減少一些骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。

　　糯米的吃法

　　糯米糍粑

　　第一種糯米糍粑也叫粢飯糕，做法簡(jiǎn)單，是到上海的傳統(tǒng)，先看一下需要準(zhǔn)備哪些食材吧!洗凈后放入電飯煲中，加入適量水，比平時(shí)煮飯稍少一點(diǎn)!用煮飯模式組成，主潮之后放入保鮮袋，中用手按平，接著用搟面杖搟平，周邊也壓緊實(shí)。

　　搟平之后，放入冰箱冷凍40分鐘，40分鐘后，把凍成型的糯米糍巴取出，切成塊，經(jīng)過內(nèi)放一勺油燒熱，放入糯米糍粑，小火煎，大約煎三分鐘，煎到金黃后翻面，背面繼續(xù)煎兩分鐘，兩面都金黃后就可以?shī)A出了。吃的時(shí)候可以蘸白糖或者果醬，焦香四溢，口感軟糯，有時(shí)間不妨試一試哦!