玉米是我們在平時經常吃的東西，有的時候直接作為主食來吃，有的時候還做成菜。玉米的做法有很多，做成甜品味道也是不錯的。玉米的功效是什么?愛吃玉米的人，一般身體都是比較好的，玉米中的營養(yǎng)十分的豐富，想了解具體情況就請看下文!

　　玉米的功效

　　玉米有助于減肥排毒

　　吃玉米具有幫助減肥的作用，因為玉米中的纖維素很多，吃了之后可以讓便秘的問題得到緩解，宿便被排出，從而達到排毒以及瘦身的效果。如果想要減肥，保持大便通暢是很有必要的，否則吃的東西都堆積在身體里面，導致減肥很難成功。

　　玉米有助于軟化血管

　　玉米還可以幫助軟化血管，因為它含有亞油酸，經過研究發(fā)現(xiàn)，這種成分可以降低我們的膽固醇，而我們人體是不能生成亞油酸的，因此常吃點玉米很有幫助。如果血管硬化，就會患上心血管疾病，因此軟化血管這個功效是很實用的。

　　玉米有助于保護視力

　　玉米中的葉黃素以及胡蘿卜素含量很高，這些成分是保持健康的視力必須的。比如說胡蘿卜素，如果我們的身體內缺少了它，可能會患上夜盲癥。另外我們的眼睛長期的處于各種藍光的刺激下，慢慢的會影響老化，而葉黃素能夠氧化。

　　玉米有助于抗癌

　　眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內過氧化物的分解，使細胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護細胞膜和細胞免受傷害，預防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產生。

　　玉米還有助于美容護膚

　　玉米中含有維生素E和各種礦物質，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細胞彈性，是有助于美容護膚的好食品。

　　玉米幾乎人人適合食用，但是要注意的是，玉米發(fā)霉后會產生霉菌毒素，它們可通過飼料或食品進入人和動物體內，引起人和動物的急性或慢性毒性，損害機體的肝臟、腎臟、神經組織、造血組織及皮膚組織等。所以發(fā)霉的玉米一定不要吃。

　　玉米的做法

　　香甜的玉米蛋糕

　　材料

　　200克玉米粉、380克玉米醬、一根玉米、一勺黃油、一杯酸奶、3個雞蛋、半匙鹽、糖隨便