2、放入魷魚(yú)圈。
3、取適量辣椒醬，略加拌炒，盛出待用。
4、鍋?zhàn)硬挥孟垂?，繼續(xù)，倒入之前腌好的米飯，用鍋鏟慢慢撥開(kāi)，炒至米飯粒粒分明。
5、放泡菜。
6、放炒好的魷魚(yú)拌炒。
7、后加入芝麻。
8、出鍋前滴幾滴芝麻油即可。
3.羊肉手抓飯
用料
香米、羊排、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然顆粒(少量)、姜、料酒、老抽、生抽、蠔油。
做法
1：洋蔥、胡蘿卜切絲、姜切末，葡萄干洗凈;
2：羊排剁成小塊，放入加了適量料酒的溫水里煮開(kāi)后，汆燙3-5分鐘，撈出洗凈備用;
3：鍋里加入少量橄欖油燒熱，放入羊排塊翻炒，然后加入適量老抽上色、生抽、蠔油、調(diào)味;
4：倒入洋蔥絲、胡蘿卜絲、干辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒，繼續(xù)翻炒出香味;
5：加入適量洗凈的香米，加入1倍半香米的溫水、加入葡萄干;
6：將所有材料混合均勻后，轉(zhuǎn)入電飯煲，按煮飯鍵煮熟即可。
