將蛋糕面糊倒入模具中，約八分滿;撒上各種瓜子、堅果或葡萄干等;

　　放入預(yù)熱180度的烤箱，降溫到170度，烤15到20分鐘;出爐前用竹簽試熟：竹簽插入蛋糕底部，拔出后竹簽上沒有粘稠的面糊，就是熟了。

　　小竅門：

　　1、全蛋打發(fā)是成功的關(guān)鍵，要有耐心：先快速打至起泡、白糖基本融化;再中速慢慢打發(fā);后轉(zhuǎn)低速打碎大氣泡，可使蛋糕成品組織細(xì)膩。注意觀察打發(fā)的程度：起泡細(xì)膩光滑，牙簽插入1cm不倒方可。

　　2、如果對打發(fā)全蛋信心不足，可以適量使用泡打粉，這個蛋量可以加1/2小勺泡打粉。

　　3、烘烤時間和溫度根據(jù)自家烤箱的“脾氣”調(diào)整。

　　4、我想在低筋面粉中稍稍混入一點(diǎn)兒全麥粉，因為全谷物是碳水化合物的好來源，比精谷物更健康，只是不知道對成品的口感和味道有多大影響，有興趣的筒子可以嘗試一下。

　　健康功效：

　　黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

　　南瓜子：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智

　　花生：健脾、化痰、潤肺

　　南瓜子咸味酥餅

　　食材用料：

　　1、黃油切小塊

　　2、糖粉和鹽混合攪拌備用

　　3、將胡椒粉，糖粉，鹽和面粉一起混合，加入切塊的黃油中

　　4、用手將面粉混合物搓成粗粒狀5

　　5、將20克雞蛋液加入到面粉中，加入南瓜子拌揉成面團(tuán)

　　6、用保鮮膜將面團(tuán)包裹好整成長方體，放入冷凍室了冷凍至硬，取出切片，排入烤盤，烤箱預(yù)熱170度，中層上下火15分鐘左右