薏米八寶清補(bǔ)涼

　　薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰：“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉，滋陰潤(rùn)肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢(mèng)多，男子遺精夢(mèng)泄，婦女白帶淋漓等癥。

　　薏仁醪糟

　　薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　冬瓜薏米鴨——祛濕滋陰養(yǎng)顏

　　材料：鴨子500g，冬瓜100g，薏苡20g，枸杞10g，色拉油，生姜，蔥段，料酒，高湯，鹽各適量的。

　　做法

　　把鴨子清洗凈，接下來(lái)在炒鍋里放油10g，加生姜，蔥段與鴨肉一起翻炒，再放一些料酒與高湯，煮開(kāi)后去沫，放鹽之后裝入氣鍋，然后加入薏苡，用大火蒸60分鐘后然后加入冬瓜，小火再蒸半個(gè)小時(shí)。

　　薏米豬肺——肺咯血食療

　　豬肺一個(gè)，薏苡20g。把薏苡研成細(xì)末;豬肺洗干凈煮熟后，切成片蘸藥末吃。

　　綠豆薏米蓮子湯——健脾養(yǎng)顏寧心安神

　　綠豆50g，薏苡，紅豆各15g，蓮子，百合各10g，大棗6枚。加適量的清水熬煮就可以，每天服一回，通常連續(xù)服用3日見(jiàn)效。比較適用于脾虛生濕，濕毒化熱，心神不寧，臉長(zhǎng)痘者。

　　薏米冬瓜湯——消腫

　　冬瓜50g洗干凈去皮切塊，和薏苡30g小火共煮到冬瓜爛熟。酌放鹽調(diào)味，每天分三回飲服。

　　薏米美膚茶——美膚養(yǎng)顏

　　買(mǎi)磨好的薏苡粉，每日早上取15g和熱水沖泡，加一些冰糖調(diào)勻，連喝三個(gè)月。

　　薏仁鮮奶飲——祛斑

　　將鮮奶煮沸，加入薏苡粉適量的，拌勻后食用。經(jīng)常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺，雀斑，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑。