熬夜加班來根黃瓜充饑，健身后啃半根清爽解膩，不少人把黃瓜當“減肥搭子”。但最近有人說“晚上吃黃瓜會胖”，嚇得減肥黨們連夜放下黃瓜！黃瓜熱量低、水分足，真的會讓人長胖嗎？晚上吃黃瓜會不會發(fā)胖？今天就為大家揭開真相，順便解鎖黃瓜的神仙吃法！

　　一、黃瓜：減肥界的“零差評選手”

　　黃瓜堪稱食物界的“六邊形戰(zhàn)士”，光是這組數(shù)據(jù)就能讓減肥黨瘋狂心動：

　　1、超低熱量

　　每100克黃瓜僅含16大卡，一根200克的黃瓜熱量約32大卡，相當于半個蘋果的1/3！就算晚上連炫三根，攝入的熱量也比不上一包薯片。

　　2、高纖維+高水分

　　黃瓜含水量超95%，啃一根相當于喝了半杯水；膳食纖維含量1.2克/100克，能增加飽腹感，促進腸道蠕動，堪稱“腸道清道夫”。

　　3、營養(yǎng)豐富

　　維生素C、維生素K、鉀元素一樣不少，還含有丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪。

　　從熱量和營養(yǎng)角度看，單純吃黃瓜不僅不會胖，反而能幫你控制熱量攝入，但為什么有人說“吃黃瓜長胖”呢？問題可能出在吃法和身體代謝上！

　　二、這些情況，黃瓜真的會“背鍋”

　　1、吃黃瓜前攝入大量高熱量食物

　　晚上聚餐吃了火鍋燒烤，回家再啃根黃瓜，看似“補救”，實則攝入的總熱量早已超標。黃瓜本身熱量低，但無法抵消其他食物的熱量，長胖的鍋不該讓黃瓜來背！

　　2、黃瓜搭配錯誤

　　（1）蘸醬吃

　　普通甜面醬每10克熱量約30大卡，沙拉醬每10克熱量高達70大卡！蘸醬吃黃瓜，相當于給低卡食材套上了“熱量枷鎖”。

　　（2）搭配主食

　　晚上吃黃瓜+面包、泡面，碳水+蔬菜的組合看似健康，實則碳水攝入過多。尤其是精制碳水，容易轉化為脂肪堆積。

　　3、身體代謝異常

　　甲狀腺功能減退、多囊卵巢綜合征等疾病會影響基礎代謝，即使吃低熱量的黃瓜，也可能因代謝緩慢導致體重上升。此外，長期熬夜、壓力大導致的內分泌失調，也會讓身體更容易囤積脂肪。