第三步：炒鍋洗凈燒熱，放植物油燒至溫?zé)?，下姜絲炒香，放入大蔥炒出香氣，待大蔥發(fā)蔫，放入生蠔肉和木耳翻炒
第四步：加入白糖、鹽、白胡椒粉、蠔油、味極鮮醬油，炒勻就可以出鍋了
香噴噴又鮮美的大蔥炒生蠔就做好了，飯要多燜哦，少了不夠吃!
大蔥炒雞蛋
食材：大蔥1大根，雞蛋3個(gè)，鹽，植物油
具體做法
第一步：大蔥剝?nèi)ネ馄は磧?，滾刀切粗絲，雞蛋打散
第二步：鍋內(nèi)加植物油燒熱，倒入蛋液，攤成雞蛋塊盛出備用
第三步： 利用鍋內(nèi)的余油小火炒蔥絲。這一步是要點(diǎn)，小火完全激出蔥香味，菜更香
第四步：蔥絲微蔫倒入雞蛋塊，加入鹽調(diào)味，中火翻炒出鍋
大蔥木耳爆五花
食材：去皮五花肉130克，泡發(fā)黑木耳120克，大蔥1根，味極鮮醬油3勺，鹽，植物油
具體做法
第一步：五花肉切薄片(未完全解凍狀態(tài)下才能切得更薄);黑木耳撕成小塊;大蔥切滾刀塊
第二步：炒鍋放植物油燒至溫?zé)?，放入五花肉片小火翻炒，肉片變色立刻鏟出備用，這樣才夠嫩，不要炒老了
第三步：利用鍋內(nèi)余油，放入大蔥，中火翻炒至大蔥發(fā)蔫，放入黑木耳和肉片，加醬油提色翻炒
第四步： 加鹽調(diào)味，炒勻出鍋
1、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會(huì)加重病情。
2、服食中藥時(shí)應(yīng)注意，看看藥性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時(shí)吃的話，會(huì)抵消藥性。
3、大蔥雖好但還是要有些注意事項(xiàng)。古人說“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對(duì)大蔥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃大蔥的時(shí)候要知道它的禁忌。
