蓮藕吃起來(lái)清脆爽口，也是平時(shí)常見(jiàn)的一種蔬菜，它的做法有很多，可以生吃，涼拌吃，還能夠煮湯喝，所以大家也會(huì)經(jīng)常吃蓮藕，那么對(duì)蓮藕的功效人們了解多少呢?其實(shí)有一些人是不能吃蓮藕的，關(guān)于蓮藕的禁忌有哪些?
蓮藕的功效
1、止血
很多人應(yīng)該不知道蓮藕能夠幫助人們止血，主要是因?yàn)樵谏徟寒?dāng)中含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質(zhì)可以起到很好的收縮血管的效果，并且蓮藕是寒性食材，止血涼血作用比較強(qiáng)，如果說(shuō)人們的痰中帶血、咳血，有流鼻血問(wèn)題，那么可以吃蓮藕改善。
2、化瘀
如果說(shuō)在平時(shí)人們將蓮藕榨成汁來(lái)喝，那么就可以讓淤血問(wèn)題消散，大家還可以將新鮮蓮藕洗干凈后，直接生吃或者是搭配酒來(lái)服用，這樣能夠起到很好的解除毒素、消腫破血化瘀的效果，從中醫(yī)的角度來(lái)看，蓮藕是一種止血又不留淤的好食材。
3、潤(rùn)腸通便
經(jīng)常便秘的人群可以常吃蓮藕，在蓮藕里面含有豐富的粘蛋白以及膳食纖維，它本身的熱量也很少，常吃可以幫助人體控制體重，并且蓮藕中的物質(zhì)能夠降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖，還能夠讓人們的腸道蠕動(dòng)速度變得更快，減少便秘的出現(xiàn)。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達(dá)到補(bǔ)益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問(wèn)題吃蓮藕就很不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收，當(dāng)出現(xiàn)食欲不好，身體疲憊，貧血問(wèn)題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。
6、祛痰止咳
現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重，空氣質(zhì)量越來(lái)越差，每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問(wèn)題，煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng)，平時(shí)皮膚狀態(tài)差，身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕炒肉
材料：蓮藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油
做法
