黃瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)榍逑愣嘀芏嗳硕挤浅Ｏ矚g，常吃黃瓜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它可以對(duì)抗衰老，還可以降低血糖，黃瓜的做法有很多，可以炒著吃，不過(guò)人們都喜歡用它做涼菜，吃黃瓜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　黃瓜的功效

　　1、抗腫瘤

　　黃瓜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，它當(dāng)中含有的葫蘆素C，能夠幫助有效的提高人體免疫功能，這樣就能夠起到抗腫瘤目的。大家也要知道這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體也非常好，它能夠改善慢性肝炎和遷延性肝炎，并且對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

　　2、抗衰老

　　常吃黃瓜能夠幫助人們對(duì)抗衰老，黃瓜會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的維生素E，這個(gè)物質(zhì)能夠起到非常好的延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜里面的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，它還有效的促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。大家可以用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

　　3、防酒精中毒

　　很多人應(yīng)該不知道，吃黃瓜能夠起到預(yù)防酒精的效果，黃瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有比較好的輔助治療作用，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黃瓜，能夠防治酒精中毒。

　　4、降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5、減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

(養(yǎng)生)