相信大家對黃瓜這種蔬菜不陌生，它是很常見的蔬菜，有很多對我們身體比較好的功效，它能夠抵抗衰老，還可以預(yù)防便秘，黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，吃黃瓜的禁忌有哪些?
1.減肥瘦身
生活中多吃一點黃瓜能夠為身體補(bǔ)充水分，主要是因為黃瓜中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)能夠增加腸道蠕動，幫助緩解便秘，并且黃瓜本身的熱量非常低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，它還能夠減少熱量的攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥。
2.抗衰老
愛美的人生活中要多吃黃瓜，黃瓜中含有豐富的維生素E，大家要知道這個物質(zhì)，有抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C，它到了身體中可以激發(fā)人體免疫功能，對原發(fā)性肝癌可消除病痛，黃瓜中含有的纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，易使腸道內(nèi)敗物殘渣排泄。
3.美容養(yǎng)顏
黃瓜美容的效果非常好，它含有豐富的黃瓜酶，它具有很強(qiáng)的生物活性，經(jīng)常吃黃瓜可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，黃瓜中也含有豐富的維生素E，所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，能夠幫助人們達(dá)到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強(qiáng)人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
7.降血糖
黃瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人食用黃瓜后，血糖不僅不會升高，而且會降低血糖，故糖尿病患者可經(jīng)常食用黃瓜。而且黃瓜所含的纖維素，既能加速腸道的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。因此，高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處。
黃瓜的做法
