韭菜的做法有很多，相信大家應(yīng)該都愛吃韭菜炒螺螄肉以及韭菜炒雞蛋吧！韭菜的禁忌也是有不少的，吃這種蔬菜的時(shí)候，如果我們不注意方法，那么有可能會(huì)影響到健康。韭菜的功效都有哪些呢？下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
韭菜的功效
1、補(bǔ)腎。韭菜從古時(shí)候開始就被人們拿來治療腎虛，很多人平時(shí)發(fā)現(xiàn)自己腎虛了，但是不知道應(yīng)該怎么辦，其實(shí)針對(duì)比較輕度的腎虛，吃一些補(bǔ)腎食物就很不錯(cuò)。韭菜中含有的營(yíng)養(yǎng)，剛好可以為腎臟補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善腎虛。
2、健胃養(yǎng)肝。韭菜由于含有很多的膳食纖維，所以說在幫助排毒方面也有很好的效果。不少人都以為腸胃不好就不能吃，其實(shí)不是這樣的，韭菜有養(yǎng)胃的效果。另外如果肝臟有問題，也推薦多吃韭菜，可以幫助補(bǔ)肝。
3、行氣活血。韭菜有散瘀活血的功效，如果說不小心摔傷了，或者是運(yùn)動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生了一些損傷，手術(shù)之后局部有淤血的話，那么都是可以多吃一些韭菜的。韭菜能讓我們的患處更快的康復(fù)，并且不會(huì)產(chǎn)生什么副作用。
4、潤(rùn)腸通便?？偸浅霈F(xiàn)便秘的人可以多吃一點(diǎn)韭菜，主要是因?yàn)榫虏酥泻胸S富的維生素和粗纖維，這兩種物質(zhì)一般不會(huì)被身體吸收和消化，還能夠有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以說在平時(shí)多吃韭菜對(duì)治療便秘，預(yù)防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時(shí)還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩?fù)?。韭菜性溫和，可以?qū)寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經(jīng)期小腹冷痛以及產(chǎn)后乳汁不通的現(xiàn)象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進(jìn)面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
