香菇可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種菌類食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，香菇的功效有很多，它能夠提高人們的免疫力，還可以預(yù)防癌癥，香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道香菇的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　香菇的功效

　　提高免疫力

　　香菇可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有多種我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)素，每天吃點(diǎn)香菇可以增強(qiáng)記憶免疫系統(tǒng)，還可以預(yù)防感冒出現(xiàn)。我們應(yīng)該知道香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素、不飽和脂肪酸和大量的礦物質(zhì)，并且也含有人體需要的氨基酸，所以常吃香菇能補(bǔ)給人體所需營(yíng)養(yǎng)。

　　保肝防癌

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)香菇是可以幫助我們預(yù)防癌癥的，它含有的香菇多糖，具有一定的抗癌作用，還可以起到預(yù)防病毒的效果;香菇中含有的雙鏈核糖核酸，到了我們的身體中，可以抑制癌細(xì)胞的分裂速度。

　　降脂降壓

　　多吃一點(diǎn)香菇是可以幫助我們降低血壓的，香菇中含有豐富的核酸物質(zhì)、香菇多糖、嘌呤以及維生素和鋅、硒等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中，可以有效的抑制膽固醇吸收和合成，它還能夠減少血液中膽固醇含量，之后起到降血壓的效果。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書(shū)記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤(rùn)不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。

　　香菇的做法

　　一、香菇啤酒雞翅

　　原料