黃瓜的功效比較多，它能增強免疫力，還可以美容護膚，并且黃瓜適合多數(shù)人食用。黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　黃瓜的功效

　　1、黃瓜有助于增強免疫力

　　黃瓜可以說是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它本身含有的物質豐富，黃瓜中含有豐富的維生素C，這個物質到了我們的身體中能夠幫助我們預防感冒，提高免疫力，黃瓜中含有一種可以提高免疫力的“利器”，葫蘆素，葫蘆素一種藥物，能夠增加身體的免疫力。

　　2、黃瓜有助于美容護膚

　　多吃一點黃瓜對我們的皮膚可以所示非常好的，我們要知道黃瓜中含有的水分，維生素C以及維生素E，這些物質都是對皮膚有好處的物質，黃瓜能夠增強皮膚彈性，減少色斑，同時在黃瓜中的黃瓜酶這種物質，可以減少皮膚衰老。

　　3、黃瓜有助于減肥瘦身

　　想要減肥的朋友可以多吃黃瓜，我們要知道黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，這些物質能夠幫助人們腸道蠕動，幫助緩解便秘，黃瓜本身含有的熱量非常低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，減少熱量攝入，想要減肥可以吃黃瓜。

　　4、黃瓜有助于寧神健腦

　　黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的做法

　　涼拌黃瓜

　　食材

　　黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精

　　做法

　　1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下;

　　2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘;

　　3.蒜頭切沫，待用;

　　4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下;