相信大家在生活中都應該吃過韭菜，韭菜可以說是一種很常見的食物，它含有的物質(zhì)具有非常好的溫補功效，還可以滋養(yǎng)肝臟。韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃韭菜不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補腎溫陽。我們應該知道韭菜屬于溫性，并且它本身的味道辛辣，含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，到了我們的身體中可以起到補腎補陽、溫中下氣的作用，如果男生出現(xiàn)了陽痿、遺精、早泄等疾病，吃韭菜能夠緩解癥狀。
2、健胃養(yǎng)肝。多吃一點韭菜可以幫助我們滋養(yǎng)肝臟，對于肝臟功能不是很好的人來說，可以多吃韭菜，我們知道韭菜因為散發(fā)一種獨特的辛辣的香味，所以能夠增加人們的食欲，讓胃口大開，幫助梳理調(diào)節(jié)肝氣，增加消化功能。
3、行氣活血。韭菜可以說是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，多數(shù)的人都比較喜歡，韭菜具有散瘀活血的功效，如果我們能夠多吃一點韭菜可以做到行氣導的效果。對于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。
4、潤腸通便。因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便秘，預防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩痛。韭菜性溫和，可以驅(qū)寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經(jīng)期小腹冷痛以及產(chǎn)后乳汁不通的現(xiàn)象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
4、用少量油和熱煎鍋，舀一勺面糊到一個小圓形蛋糕中，然后在上面放兩片辣椒;
5、小火慢慢加熱到烤黃餅的兩面。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉
