香菇可以說是一種很常見的菌類食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠降低血壓，還可以護(hù)理腸胃。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道香菇的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降脂降壓
香菇中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量可以說是比較豐富的，它含有分物質(zhì)能夠起到降血脂，降血壓的功效，香菇中含有我們身體需要的香菇素，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助我們?nèi)芙饽懝檀?，起到降血脂的作用，并且香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的效果。
2、益智健體
多吃一點(diǎn)香菇對(duì)我們的身體來說是非常好的，我們要知道香菇到了我們的身體中，有增智作用。它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹胸S富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智，幫助人們提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。
3、助食健胃
香菇可以說是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有的物質(zhì)有助于人們益胃助食。如果在生活中我們出現(xiàn)了食欲不振，還能夠促進(jìn)脾胃功能。我們?cè)谄綍r(shí)可以將香菇與雞燜燒同吃，這樣能夠防治老年虧虛性耳聾，療效不錯(cuò)。
4、潤(rùn)膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
