二、香菇雞湯
原料
雞大腿、香菇、筍子。
做法
1、香菇用水泡個(gè)20分鐘，然后去蒂，對(duì)半切。
2、這個(gè)筍子是老板推薦給我的，叫毛尖筍吧，也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下，然后切段。
3、雞大腿肉，洗干凈，切塊，稍微大點(diǎn)塊無(wú)所謂。
4、鍋中水燒開(kāi)，川燙3到4分鐘去血水，然后撈出。
5、鍋中加冷說(shuō)，到入去血水的雞塊，放點(diǎn)姜片，加點(diǎn)白酒。
6、等鍋中水開(kāi)時(shí)倒入切好的的香菇，放些鹽。
7、鍋中水再次沸騰的時(shí)候加入切段好的荀子。
8、大火燒開(kāi)，小火慢慢煨個(gè)30到40分鐘，雞肉爛的時(shí)候就可以出鍋了，如果不咸的話自己再加點(diǎn)鹽，這個(gè)自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點(diǎn)蔥末就可以出鍋了。
1、香菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。
2、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
4、香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高，造成鈣質(zhì)增加，長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。
5、香菇+番茄=破壞類(lèi)胡蘿卜素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菇的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
