冬瓜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，冬瓜本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們減肥，還可以預(yù)防冠心病的出現(xiàn)。冬瓜可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，不過我們知道冬瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.減肥
想要減肥的朋友可以多吃一點(diǎn)冬瓜，冬瓜中含有豐富的葫蘆巴堿，丙醇二酸以及B族維生素，這些物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，它能夠減少脂肪的堆積，并且還能促進(jìn)人體內(nèi)多余的脂肪消耗，并排出體外。
冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它含有我們需要的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后不會(huì)被身體吸收和消化，還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)毒素排出體外。我們要知道冬瓜的熱量非常低，即使食用了，也不會(huì)增加多少熱量，能夠幫助我們減肥。
2.排毒抗癌
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)冬瓜是可以幫助我們身體減肥的，冬瓜中的膳食纖維含量很高，它到了身體之后能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，這樣就會(huì)使腸道中積存的廢棄物(包含致癌物質(zhì))排出體外，所以如果我們能夠多吃冬瓜是可以預(yù)防癌癥出現(xiàn)的。
3.預(yù)防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之后變?yōu)椴伙柡椭舅?，而不飽和脂肪酸能夠抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，從而降低血脂和壞膽固醇，促進(jìn)血液流動(dòng)。并且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質(zhì)也有助于降低人體內(nèi)的膽固醇和血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助于排出人體內(nèi)多余的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因?yàn)楦哜c而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據(jù)醫(yī)學(xué)研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數(shù)和食物中膳食纖維的含量成一種負(fù)相關(guān)的關(guān)系，因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫
冬瓜有祛濕的功效，祛濕一般也就意味著利尿，因此冬瓜對(duì)于腎水腫患者有益，并且冬瓜的鉀含量高，鈉含量低，有助于人體排出多余的鈉。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中這些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而這幾種氨基酸能夠緩解人體內(nèi)游離的氨基酸毒害，從而起到利尿祛濕消腫的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。
7.美容養(yǎng)顏
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸這種物質(zhì)能夠有效的抑制黑色素在人體的皮膚表層中沉積，也就是抑制人體內(nèi)黑色素沉積的活性，從而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白質(zhì)和瓜氨酸也能夠抑制黑色素的形成，從而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有著潤(rùn)澤皮膚，美容養(yǎng)顏的功效。所以食用冬瓜能夠美容養(yǎng)顏。
8.養(yǎng)發(fā)
