土豆是比較常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，食用之后可以幫助人們降低血糖，還可以改善腸胃。生活中土豆的做法有很多，可以做成多種美味的食物。但是吃土豆是有禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
生活中多吃一點(diǎn)土豆可以幫助我們的身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它本身含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，這些物質(zhì)比較容易被我們的身體吸收消化，它含有的營(yíng)養(yǎng)豐富能供給人體大量的熱能，所以說(shuō)吃土豆能夠?yàn)樯眢w提供營(yíng)養(yǎng)。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆是一種很常見(jiàn)的食物，很多人都非常的喜歡，它對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是非常好的，可以保護(hù)腸胃，并且土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，這些物質(zhì)都是我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)素，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
如果我們能夠在平時(shí)多吃一點(diǎn)土豆對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常好的，大家都知道土豆中含有大量膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，所以說(shuō)吃土豆是可以預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，它能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含 0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
7、美容護(hù)膚
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
8、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作 用。
9、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
土豆的做法
