生姜可以說是生活中常見的食材之一了，我們應(yīng)該知道生姜具有很多的功效，食用可以為人體帶來多種好處，一些人說生姜可以幫助人們生發(fā)，那么生姜是怎么生發(fā)的?食用生姜是有一些禁忌的，下面就詳細(xì)的介紹一下。

　　生姜的功效

　　排汗降溫

　　生姜中含有一種叫做姜辣素的物質(zhì)，這個物質(zhì)對我們的心臟和血管有一定的刺激效果，食用之一可以加快我們身體中的血液循環(huán)，幫助毛孔打開，這樣就能夠增加身體中排汗量，隨著汗液的排出我們身體中的一些熱量也會排出，可以達(dá)到一定的防暑效果。

　　增加食欲

　　在平時適當(dāng)?shù)囊稽c生姜可以幫助我們增加食欲，主要是因為生姜中含有的姜辣素可以刺激人們的胃部和舌頭，這些就能夠增加我們唾液和胃液的分泌，讓人們更有食欲，因此可以達(dá)到開胃健脾的效果，食欲不振的時候可以適當(dāng)?shù)某砸稽c生姜。

　　解毒殺菌

　　我們現(xiàn)在吃的很多食物都具有一些細(xì)菌，特別是叫外賣的食物，這種食物都是比較容易細(xì)菌的污染，稍有不慎，就可能會導(dǎo)致我們出現(xiàn)一些腸胃的疾病，比如惡心嘔吐等等，而生姜中的揮發(fā)油可以起到殺菌解毒的效果。

　　驅(qū)風(fēng)散寒

　　夏天人們普遍都喜歡吃冷飲吃寒涼的食物，長期以往，脾胃很容易受到虛寒影響，表現(xiàn)癥狀為腹痛以及腹瀉等等，而生姜可以達(dá)到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情況發(fā)生。

　　而且生姜中還含有揮發(fā)油可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)，不管是針對大腦皮層還是心臟的呼吸中樞都有興奮的作用，因此吃生姜可以達(dá)到驅(qū)寒的效果。

　　健脾胃

　　夏天經(jīng)常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒涼，會出現(xiàn)心悸惡心的癥狀，而吃生姜可以達(dá)到溫脾胃的效果，防止疾病嚴(yán)重。

　　防治腸胃炎

　　夏天細(xì)菌的生長非?；钴S，很容易污染食物導(dǎo)致急性腸胃炎，而選擇沸水沖泡生姜可以治療腸胃炎。

　　生姜的禁忌

　　不要去皮

　　不要去皮生姜皮也有很大的功效，如果吃生姜去皮的話會影響整體功效，因此吃生姜的時候好把皮留下。

　　陰虛火旺不要長期吃