土豆可以說是一種很有營養(yǎng)的食物，吃了之后對人體有很多好處，在生活中土豆的做法有很多，做出的菜式都美味，深受人們的喜歡。不過土豆不能和什么食物一起吃大家知道嗎?想要了解土豆一定要繼續(xù)往下看哦。
1、補充營養(yǎng)、可作主食
土豆中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，像是維生素及鈣、鉀等微量元素等，這些物質(zhì)都是人們需要的，并且容易被人體需要和消化。土豆可以為我們提供熱能，我們其實每天可以依靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆是一種很有營養(yǎng)的食物。它含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以為我們提供一些能量，在促進腸胃消化方面有很不錯的功效，如果有脾胃失調(diào)的朋友子在平時可以多吃一點土豆，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
土豆中含有豐富的膳食纖維，我們知道膳食纖維一般是不會被我們的身體吸收和消化掉的，它能促進腸胃的蠕動，能寬腸通便，還能幫助機體及時的排泄代謝毒素，這樣就可以預防便秘和一些腸胃疾病的出現(xiàn)。
4、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
6、美容護膚
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆的做法
拔絲土豆
原料準備
土豆兩個，白糖5勺;(你沒看錯，就是這么簡單)
做法步驟
1. 把土豆洗凈削皮切成小塊，塊的大小可參考下面成品圖;
2. 在鍋里倒油，等油熱了后把土豆塊放進鍋中先用小火煎，煎至土豆表面變金黃色時改大火煎，大火主要為了上色并且讓表面一層變脆，大火不要太長時間;煎至土豆熟透即可(用筷子插入土豆，若能輕松插穿則已熟透)
3. 土豆熟了后撈出鍋，把油倒碗里待下次使用，鍋里油倒干凈。
